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Servie les soirs et les week-ends

Entrées

  • Foie gras maison IGP Sud-Ouest, recette 1993

    Asperges marinées à l'Espelette
    24 €
  • Soupe au pistou rafraichie

    Façon minestrone
    18 €
  • Oeufs mimosas à la Truffe de la Saint Jean

    Mayonnaise truffée
    18 €
  • Petit farcis provençaux

    20 €

Viandes et poissons

  • Filet de dorade Méditerranée grillée

    Caponatta d'aubergines, sauce vierge & beignet façon socca
    32 €
  • Filet de bœuf grillé

    Jus réduit genièvre et romarin
    35 €
  • Filet mignon de porc rôti gratiné au pesto

    Sauce fruits rouges, cerises rôties & polenta crémeuse
    27 €
  • Risotto de Gambas

    Jus aux herbes & crustacés
    29 €
  • Cocotte d'épaule d'agneau confite

    Mijotée 12 heures & légumes confits
    27 €

Desserts

  • Assiette de fromage

    12 €
  • Crème renversée caramélisée & fruits d'été

    9 €
  • Trianon au chocolat

    9 €
  • Clafoutis aux cerises

    9 €
  • Boules de glace artisanale

    Citron, Fraise, Chocolat, Vanille, Café
    8 €
  • Demi Brillat Savarin IGP affiné

    Truffé
    15 €
  • Tartelette framboise

    Crème de pistache
    9 €