Notre carte
Servie les soirs et les week-ends
Entrées
- Foie gras maison, recette 1993Poire pochée aux épices24 €
- Demi-caille en deux cuissonsVelouté de châtaignes16 €
- Gravlax de saumonMariné aux agrumes18 €
- Caillette maisonHerbes & choux16 €
Viandes et poissons
- Pavé de thon grilléEpeautre au lard & endives à l’orange27 €
- Filet de bœuf grilléJus réduit genièvre et romarin35 €
- Suprême de volailleChampignons de saison29 €
- Sauté de cerfSauce grand Veneur30 €
- Pieds et paquets maison29 €
Desserts
- Assiette de fromage12 €
- Crème renversée aux pommes cuites9 €
- Fondant au chocolat en cocotte9 €
- Charlotte aux marronsSirop de whisky9 €
- Pot de glace artisanaleCitron, Fraise, Chocolat, Vanille, Café8 €
- Brillat Savarin IGP affiné100g15 €